ה. יש להוציא את האוכל מהמקרר ולנקות את המדפים במטלית ספוגה בחומר ניקוי. בקפלי הגומי האוטם את הדלת מצויים פירורים רבים ויש לנקות שם היטב במברשת קטנה ובקיסם שיניים. נוהגים לכסות את המדפים.
ו. משטח עבודה במטבח – שיש נירוסטה וכיו"ב – מנקים היטב, לאחר הניקוי מגעילים אותם באמצעות שפיכת מים רותחים, יש לדאוג שהמים יגיעו לכל מקום. אפשרות נוספת – לאחר הניקוי אפשר לכסות היטב את משטח העבודה בנייר אלומיניום עבה, באופן שלא תעבור הרטיבות אל המשטח התחתון.